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题目内容

(

单选题

)

( )是以善恶为评价标准。

A、　公德

B、　道德

C、　文明

D、　活动

答案：B

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库房防火制度要求不使用( )W以上的白炽灯。

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蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、( )和风味蛋糕。

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( )在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。

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( )绿色象征光明、纯洁，容易产生朴素的感觉。

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下列行为中不能保证电气设备安全的是( )。

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提高( )的核心是加强职业道德建设。

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色彩对比是指色相( )相反，光度明暗悬殊的色相并列。

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创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和( )。

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将裱花袋内装好原料后，将裱花袋的内侧翻回去，同时把裱花袋卷紧，将( )，使裱花袋坚实硬挺。

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木司调制完成后，就需要定型，定型是决定木司形状、( )的关键步骤。

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题目内容

(

单选题

)

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( )是以善恶为评价标准。

A、　公德

B、　道德

C、　文明

D、　活动

答案：B

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库房防火制度要求不使用( )W以上的白炽灯。

A. 30

B. 60

C. 90

D. 　sc20

点击查看答案

蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、( )和风味蛋糕。

A. 　巧克力蛋糕

B. 　海绵蛋糕

C. 　艺术蛋糕

D. 　黑森林蛋糕

点击查看答案

( )在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

( )绿色象征光明、纯洁，容易产生朴素的感觉。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

下列行为中不能保证电气设备安全的是( )。

A. 　定期检查电气设备的绝缘

B. 　设备周围不放置易燃品，保证良好的通风

C. 　带小故障运行

D. 　不过载运行，并有有效的过载保护措施

点击查看答案

提高( )的核心是加强职业道德建设。

A. 　社会稳定

B. 　人民团结

C. 　服务质量

D. 　工作质量

点击查看答案

色彩对比是指色相( )相反，光度明暗悬殊的色相并列。

A. 　性质

B. 　本质

C. 　冷暖

D. 　浓淡

点击查看答案

创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和( )。

A. 　加工的菜点

B. 　制作的菜点

C. 　仿制的菜点

D. 　传统的菜点

点击查看答案

将裱花袋内装好原料后，将裱花袋的内侧翻回去，同时把裱花袋卷紧，将( )，使裱花袋坚实硬挺。

A. 　原料压紧

B. 　袋内空气排出

C. 　原料水分挤出

D. 　袋内原料体积缩小

点击查看答案

木司调制完成后，就需要定型，定型是决定木司形状、( )的关键步骤。

A. 　大小

B. 　质地

C. 　风味

D. 　质量

点击查看答案

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