清酥面坯是用冷水面团与( )互为表里、经反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。

A. 　暖色

B. 　冷色

C. 　同类色

D. 　临近色

A. 　劳动生产率

B. 　科技含量

C. 　技术力量

D. 　企业规模

A. 　严肃

B. 　认真

C. 　铁面无私

D. 　好人主义

A. 　振动烤盘

B. 　频繁开关烤箱炉门

C. 　给面包喷蒸汽

D. 　将多余的蒸汽抽走

A. 　形态一致

B. 　形态完整

C. 　大小一致

D. 　色泽均匀

A. 　成形

B. 　分割

C. 　称重

D. 　表面装饰

A. 　生态学灭鼠

B. 　器械灭鼠

C. 　化学灭鼠

D. 　药物灭鼠

A. 　延伸性

B. 　可塑性

C. 　柔软性

D. 　比延性

A. 　一次成型法

B. 　二次成型法

C. 　切割法

D. 　复合法

A. 　黄油

B. 　鸡蛋

C. 　湿度

D. 　蒸汽