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题目内容

(

单选题

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( )具有广泛性、多样性、实践性和具体性。

A、　职业道德

B、　社会公德

C、　集体公德

D、　家庭婚姻道德

答案：A

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下列选项中属于必需氨基酸的是( )。

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( )一个人的道德品质主要是在走向社会、从事职业之后发展的。

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竞争的实质是人才和知识的竞争，是( )的较量。

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( )系数定价法是以售价为出发点的定价方法。

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( )是借助于工具将制品分离成形的一种方法。

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( )是以善恶为评价标准。

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制作出来的木司成品要求:形态完整、( )、口味香甜。

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( )爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

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4.( )是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。

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( )水面与油面互为表里时，两者的质地要一致。

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题目内容

(

单选题

)

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西式面点师一级理论题库

( )具有广泛性、多样性、实践性和具体性。

A、　职业道德

B、　社会公德

C、　集体公德

D、　家庭婚姻道德

答案：A

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下列选项中属于必需氨基酸的是( )。

A. 　酪氨酸

B. 　蛋氨酸

C. 　胱氨酸

D. 　谷氨酸

点击查看答案

( )一个人的道德品质主要是在走向社会、从事职业之后发展的。

A. 正确

B. 错误

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竞争的实质是人才和知识的竞争，是( )的较量。

A. 　劳动生产率

B. 　科技含量

C. 　技术力量

D. 　企业规模

点击查看答案

( )系数定价法是以售价为出发点的定价方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

( )是借助于工具将制品分离成形的一种方法。

A. 　捏

B. 　擀

C. 　切

D. 　割

点击查看答案

( )是以善恶为评价标准。

A. 　公德

B. 　道德

C. 　文明

D. 　活动

点击查看答案

制作出来的木司成品要求:形态完整、( )、口味香甜。

A. 　大小一致

B. 　表面光滑

C. 　软硬适中

D. 　色泽均匀

点击查看答案

( )爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

4.( )是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。

A. 　饴糖

B. 　糖粉

C. 　葡萄糖浆

D. 　绵白糖

点击查看答案

( )水面与油面互为表里时，两者的质地要一致。

A. 正确

B. 错误

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