A、 价格交换
B、 等价交换
C、 利益交换
D、 等同交换
答案：B
A、 价格交换
B、 等价交换
C、 利益交换
D、 等同交换
答案：B
A. 正确
B. 错误
A. 奶粉
B. 无味可可粉
C. 甜可可粉
D. 杏仁粉
A. 等面糊晾凉后，将鸡蛋分次加入烫面的面团内
B. 烫制面糊时，适当搅拌几次即可，以免面团起劲
C. 将面粉烫透并搅拌均匀
D. 加入鸡蛋必须搅拌至鸡蛋全部融于面糊后，再加入蛋液
A. 水分
B. 糖
C. 酵母
D. 油脂
A. 尊师爱徒，团结协作
B. 艰苦奋斗，勤俭创业
C. 公平交易，货比三家
D. 遵纪守法，廉洁奉公
A. 正确
B. 错误
A. 面筋含量高
B. 糖分少
C. 结构紧密
D. 结构细腻
A. 正确
B. 错误
解析：解析：这道题目是关于饼干的成型方法的判断题。挤制法是一种常见的饼干成型方法，它具有简洁实用、成品生产快的特点。但是，如果面坯太黏稠，就不适合采用挤制法成型，因为太黏稠的面坯会导致挤制不均匀，影响成型效果。因此，对于面坯太黏稠的情况，应该选择其他适合的成型方法。
举例来说，就好比做泥团的时候，如果泥太湿太黏稠，就很难塑形成想要的形状，容易粘在手上，这时候就需要加入适量的干粉来调整泥的黏稠度，才能更好地塑形。同样道理，饼干的面坯如果太黏稠，就需要调整配方或者选择其他成型方法来保证饼干的成型效果。
A. 糖粉
B. 起酥面坯
C. 马司板
D. 面包片
A. 弹性
B. 可塑性
C. 韧性
D. 黏结性
