( )以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。

A. 　1- 销售毛利率

B. 　1+销售毛利率

C. 　1-成本毛利率

D. 　1+成本毛利率

A. 　小西饼

B. 　天使蛋糕

C. 　菠萝包

D. 　松饼

A. 　立体感强

B. 　精细细腻

C. 　活泼自然

D. 　不粘连

A. 正确

B. 错误

A. 　鸡蛋与糖打发

B. 　蛋黄和蛋清分别与糖打起

C. 　鸡蛋与奶油打发

D. 　蛋黄和蛋清分别与面粉打起

A. 　美国

B. 　英国

C. 　法国

D. 　日本

A. 　食用温度

B. 　环境条件

C. 　原材料

D. 　客人的需要

A. 　抹

B. 　挤

C. 　包

D. 　切

A. 正确

B. 错误

A. 　风味

B. 　质量

C. 　包装、贮存

D. 　装饰、美化