( )我们搓制面团时，要粗细均匀，条面圆滑，以不断裂为佳。

A. 　生态学灭鼠

B. 　器械灭鼠

C. 　化学灭鼠

D. 　药物灭鼠

A. 　Cream puff

B. 　Roll puff

C. 　Round buff

D. 　Cream buff

A. 　Toaster

B. 　Revolving oven

C. 　Rounding oven

D. 　Sponger mixer

A. 　碳酸氢钠

B. 　碳酸氢铵

C. 　干酵母

D. 　泡打粉

A. 　协同化

B. 　简约化

C. 　量化

D. 　粗化

A. 　艺术面包

B. 　甜面包

C. 　法式面包

D. 　德式面包

A. 　立体感强

B. 　精细细腻

C. 　活泼自然

D. 　不粘连

A. 　生产时间

B. 　所用的原料

C. 　价格

D. 　价值

A. 　水分

B. 　糖

C. 　酵母

D. 　油脂

A. 　蛋液

B. 　油脂

C. 　胶液

D. 　芝麻