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判断题

)

( )爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

A、正确

B、错误

答案：A

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( )一个人的道德品质主要是在走向社会、从事职业之后发展的。

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( )要做到对岗位的热爱，首先要培养自己对职业岗位的兴趣。

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冷舒芙蕾的主要用料有糖、( )、奶油等。

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( )滚是面团整形的过程中使用较多的方法。

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( )餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。

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( )是以善恶为评价标准。

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用裱花袋挤法制作裱花蛋糕，将糖粉酱装入裱花袋时，一般以装( )为宜。

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( )进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。

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下列属于以直接知识为主的教学方法的是( )法。

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( )在硬质面包成型时，为了避免粘连和便于成型操作，可多使用一些干面粉。

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题目内容

(

判断题

)

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( )爱祖国、爱民族、爱劳动、爱科学、爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

A、正确

B、错误

答案：A

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( )一个人的道德品质主要是在走向社会、从事职业之后发展的。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

( )要做到对岗位的热爱，首先要培养自己对职业岗位的兴趣。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

冷舒芙蕾的主要用料有糖、( )、奶油等。

A. 　淀粉

B. 　蛋

C. 　黄油

D. 　面粉

点击查看答案

( )滚是面团整形的过程中使用较多的方法。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

( )餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

( )是以善恶为评价标准。

A. 　是否违法

B. 　是否犯罪

C. 　文明

D. 　道德

点击查看答案

用裱花袋挤法制作裱花蛋糕，将糖粉酱装入裱花袋时，一般以装( )为宜。

A. 　半袋

B. 　六成满

C. 　七成满

D. 　八成满

点击查看答案

( )进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

下列属于以直接知识为主的教学方法的是( )法。

A. 　演示

B. 　谈话

C. 　讲授

D. 　读书指导

点击查看答案

( )在硬质面包成型时，为了避免粘连和便于成型操作，可多使用一些干面粉。

A. 正确

B. 错误

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