《中国铁路上海局集团有限公司旅客遗失物品管理办法》(上铁客〔2017〕456号)规定：车站保洁人员在作业中发现遗失物品时，应及时交车站客运值班员。

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解析：从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。

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解析：票据、现金及时入柜加锁，到站按规定解款。

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解析：吸烟导致烟火报警时，无需制动停车

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