解析：解析：这道题目是关于食品安全的知识。临期食品是指在保质期快要结束之前的食品，通常是可以安全食用的。但是，过了保质期的食品就不能再保证安全性了，因此不能上架销售。所以，临期食品是可以上架销售的，只要在保质期内。因此，答案是B:错误。

生活中，我们可以举一个例子来帮助理解这个知识点：比如，你家里有一盒牛奶，上面写着保质期还有一周，这时候你可以继续喝这盒牛奶，因为它还在保质期内，是安全的。但是，如果过了保质期，就不能再喝了，因为可能会对健康造成危害。所以，及时了解食品的保质期是很重要的。

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EFT刷卡操作的基本流程是：签到-刷卡-确认卡号-数据发送-数据接收-输入金额并检查确认-提示客户输入密码-交易成功。

A. 正确

B. 错误

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加油站增值服务项目主要包括（）。

A. ETC充值

B. IC卡储值

C. 水电费缴存

D. 票务代理

解析：题目解析加油站增值服务项目主要包括ETC充值、IC卡储值、水电费缴存、票务代理。答案选ABCD。这是因为在加油站中，ETC充值、IC卡储值是为了方便车主支付加油费用和收费站费用的服务项目，水电费缴存是为了提供便捷的生活服务，票务代理是提供购买车票等相关票务的服务，这些服务项目一起构成了加油站的增值服务。

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关于加油站油品清罐的说法中正确的有（）。

A. 油罐清洗周期一般为3～５年

B. 油罐改储另一类油品时，应进行清洗

C. 油罐发生渗漏或者有其他损坏需要进行倒空检查或动火修理的应进行清罐

D. 油罐进水应进行清罐

解析：题目解析题目要求选出关于加油站油品清罐的正确说法。正确答案是ABC。 A. 油罐清洗周期一般为3～5年 - 这是正确的，油罐清洗的周期通常是3到5年。 B. 油罐改储另一类油品时，应进行清洗 - 这是正确的，改储时需要清洗油罐以避免不同种类油品混合。 C. 油罐发生渗漏或者有其他损坏需要进行倒空检查或动火修理的应进行清罐 - 这是正确的，出现渗漏或损坏情况时需要进行清罐操作。 D. 油罐进水应进行清罐 - 这是不正确的，进水通常不需要清罐，但如果进水引起了其他问题，可能需要清罐。

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加油站前庭（便利店）主管负责现场管理的监督和检查。

A. 正确

B. 错误

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加油站在发卡环节的风险防控措施有（）。

A. 售卡充值网点UKey必须由网点管理人员负责保管，并且定期修改密码

B. 卡片以及相关台账必须作为交接的一项重要内容进行交接

C. 个人卡发卡必须留存客户的身份证复印件，并在个人业务申请表上请客户签字确认，车队卡发卡必须留存客户签字盖章的子卡确认函。客户资料要按照相关规定妥善保管。

D. 发卡时引导客户设置密码，加强卡内资金安全

解析：加油站在发卡环节的风险防控措施有（）。答案:ABCD 解析：这道题目涉及到加油站在发卡环节需要采取的风险防控措施。在答案中选择ABCD是因为在发卡环节，加油站需要采取多项措施来确保卡片的安全和客户的信息保密。这包括保管UKey、交接卡片和相关台账、留存客户身份信息以及引导客户设置密码等措施，以确保发卡过程的安全性和客户信息的保护。

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油品损耗按油品作业性质划分为（）。

A. 运输损耗

B. 保管损耗

C. 零售损耗

D. 大呼吸损耗

解析：油品损耗按油品作业性质划分为（）。 A.运输损耗 B.保管损耗 C.零售损耗 D.大呼吸损耗答案:ABC 解析：这个答案之所以正确是因为油品损耗按照其作业性质通常被划分为运输损耗（A）、保管损耗（B）和零售损耗（C）。这些不同性质的损耗方式代表了在不同环节中可能发生的损耗情况。

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