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中级职业技能等级认定理论题库
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多选题
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以下不是制曲生产过程中所用母曲的作用是()。

A、A.接种

B、B.排潮

C、C.除湿

D、D.降温

答案:BCD

中级职业技能等级认定理论题库
酸性蛋白酶作用的适宜pH范围为2.0-6.0,最适pH为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a107-a80a-c0cf-0489c73d3400.html
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桂林三花酒目前采用蒸馏釜,900kg大米原料,共得醪液为4m3,只需()h即可蒸馏完毕。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a10b-38d8-c0cf-0489c73d3400.html
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制曲入仓堆积时用稻草隔开的目的是避免曲块粘连,利于曲块通气干燥()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d39e-e0eb-c082-4b4d5a6a9500.html
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现使用的硬度单位为mmol/L,1mmol/L=()ºd。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a119-2f33-c0cf-0489c73d3400.html
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《产品质量法》规定,拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为,给予警告,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bf-1275-c0cf-0489c73d3400.html
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装完仓后,量水用量是小麦量的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d6-c91f-c0cf-0489c73d3400.html
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室内消火栓的使用方法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a11f-daff-c0cf-0489c73d3400.html
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西凤酒一年为一个生产周期。第一年9月立窖,第二年()月挑窖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0e6-dc5e-c0cf-0489c73d3400.html
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机械化制曲的优点是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a459-dc0b-c082-4b4d5a6a9500.html
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入窖前,除感官检查堆子外,还需对堆子()进行测量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a147-8bc9-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
多选题
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中级职业技能等级认定理论题库

以下不是制曲生产过程中所用母曲的作用是()。

A、A.接种

B、B.排潮

C、C.除湿

D、D.降温

答案:BCD

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相关题目
酸性蛋白酶作用的适宜pH范围为2.0-6.0,最适pH为()。

A. A.2.5-3

B. B.3-4

C. C.4-5

D. D.5-5.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a107-a80a-c0cf-0489c73d3400.html
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桂林三花酒目前采用蒸馏釜,900kg大米原料,共得醪液为4m3,只需()h即可蒸馏完毕。

A. A.0.5

B. B.1

C. C.1.5

D. D.2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a10b-38d8-c0cf-0489c73d3400.html
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制曲入仓堆积时用稻草隔开的目的是避免曲块粘连,利于曲块通气干燥()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d39e-e0eb-c082-4b4d5a6a9500.html
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现使用的硬度单位为mmol/L,1mmol/L=()ºd。

A. A.1

B. B.2

C. C.2.84

D. D.2.48

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a119-2f33-c0cf-0489c73d3400.html
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《产品质量法》规定,拒绝接受依法进行的产品质量监督检查的行为,给予警告,()。

A. A.吊销营业执照

B. B.责令停止生产、销售

C. C.责令停止整顿

D. D.责令改正

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bf-1275-c0cf-0489c73d3400.html
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装完仓后,量水用量是小麦量的()。

A. A.5—7%;

B. B.37—40%;

C. C.0.5-1%

D. D.2-3%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d6-c91f-c0cf-0489c73d3400.html
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室内消火栓的使用方法是()。

A. A.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;另一人接好水带和阀门口;顺时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

B. B.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;另一人接好水带和阀门口;逆时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

C. C.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;逆时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

D. D.打开消火栓门,按下内部火警按钮;一人接好枪头和水带奔向起火点;顺时针打开阀门,水喷出即可,对准火苗进行灭火

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a11f-daff-c0cf-0489c73d3400.html
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西凤酒一年为一个生产周期。第一年9月立窖,第二年()月挑窖。

A. A.6

B. B.7

C. C.8

D. D.9

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0e6-dc5e-c0cf-0489c73d3400.html
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机械化制曲的优点是()。

A. A.速度快

B. B.成型好

C. C.产量高

D. D.不费力

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入窖前,除感官检查堆子外,还需对堆子()进行测量。

A. A.顶温

B. B.中温

C. C.底温

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a147-8bc9-c0cf-0489c73d3400.html
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