A、A.曲味
B、B.霉味
C、C.氨味
D、D.臭味
答案：BCD
A、A.曲味
B、B.霉味
C、C.氨味
D、D.臭味
答案：BCD
A. A.易造成杂菌污染
B. B.发酵升温异常
C. C.出酒率偏低
D. D.对酒体风味没有影响
A. A.发酵仓通风，提高溶氧
B. B.提高仓内湿度
C. C.加强仓内温度监测
D. D.保温排潮
A. A不锈钢
B. B木桶
C. C陶坛
D. D猪血桑皮纸糊的容器
A. A.茅台
B. B.五粮液
C. C.泸州老窖
D. D.全兴大曲
A. A.气温
B. B.磨碎度
C. C.原料
D. D.配料
A. A.9种
B. B.18种
C. C.27种
D. D.30种
A. A.细菌
B. B.酵母
C. C.霉菌
D. D.放线菌
