APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
搜索
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
多选题
)
曲间距离具有()等调节功能,需要时将其收拢和拉开。

A、A.保温

B、B.保湿

C、C.挥发水分

D、D.热量散失

答案:ABCD

中级职业技能等级认定理论题库
设备运行过程中,突发情况时,可快速用手进入设备内部清理杂物。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3af-ea2b-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看题目
后期的培养温度要低于前期,这有利于霉的生成,提高曲的质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d398-a7ec-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看题目
麸曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天。出池酒精浓度一般为()%左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f2-186e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
优质成曲的感官描述是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a451-539f-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看题目
机械化制曲的优点是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a459-dc0b-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看题目
《食品卫生法》规定食品生产经营过程中应有()设施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d2-cf3b-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
根据《商标法》规定,全国商标注册和管理的主管机构是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0cf-e570-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
高温曲的最高品温为()℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0eb-2697-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
白酒中组分含量最多的是乙醇和水,占总量的()左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f6-0c68-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
白酒生产过程控制包括。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a44b-8860-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
中级职业技能等级认定理论题库

曲间距离具有()等调节功能,需要时将其收拢和拉开。

A、A.保温

B、B.保湿

C、C.挥发水分

D、D.热量散失

答案:ABCD

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
设备运行过程中,突发情况时,可快速用手进入设备内部清理杂物。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3af-ea2b-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看答案
后期的培养温度要低于前期,这有利于霉的生成,提高曲的质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d398-a7ec-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看答案
麸曲白酒发酵时间较短,发酵期仅3~5天。出池酒精浓度一般为()%左右。

A. A.3-4

B. B.4-5

C. C.5-6

D. D.6-7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f2-186e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
优质成曲的感官描述是()。

A. A.金黄色或棕黄色

B. B.曲色均匀

C. C.曲香浓郁

D. D.典型的大曲风格

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a451-539f-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看答案
机械化制曲的优点是()。

A. A.速度快

B. B.成型好

C. C.产量高

D. D.不费力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a459-dc0b-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看答案
《食品卫生法》规定食品生产经营过程中应有()设施。

A. A.防尘、防蝇、防鼠

B. B.防蟑、防蝇、防鼠

C. C.防潮、防蝇、防鼠

D. D.防蚊、防蝇、防鼠

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d2-cf3b-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
根据《商标法》规定,全国商标注册和管理的主管机构是()。

A. A.国务院工商行政管理部门

B. B.国家质量技术监督局

C. C.国务院工商行政管理部门商标局

D. D.国务院商标评审委员会

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0cf-e570-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
高温曲的最高品温为()℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。

A. A.50-55

B. B.55~60

C. C.60~65

D. D.65-70

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0eb-2697-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
白酒中组分含量最多的是乙醇和水,占总量的()左右。

A. A.98%

B. B.93%

C. C.99%

D. D.97%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f6-0c68-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
白酒生产过程控制包括。()

A. A.白酒生产工序控制

B. B.运输过程控制

C. C.质量控制

D. D.生产成本控制

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a44b-8860-c082-4b4d5a6a9500.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载