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消除浪费的方法有哪些？（）

A、A.消除返工现象

B、B.减少员工不必要的工作量

C、C.节约能源

D、D.杜绝设备设施闲置

答案：ABCD

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白酒标签上必须标注的内容包括（）等。

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白酒降度用水要求总硬度在（）ºd以下。

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在酿造茅台酒的原辅料中，高粱的水分含量要求不得小于14%。（）

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甲醇对人的视网膜神经系统有毒性，人体内积累10毫升即有失明的危险，（）毫升即能引起死亡。

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上甑时，装入甑桶内的糟醅量要准确，上下不能超出±（）㎏，这样才能保证配料准确。

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一般细菌在曲坯中水分下降到（）％以下时，很难生长。

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茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为（）。

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润粮过程中，按比例在粮堆中加入润粮水，加水时应从粮堆（）均匀倒入，放水、提水、倒水时应小心，防止烫伤。

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曲块保温的方法有（）。

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小麦磨碎的关键是掌握小麦的粉碎程度。小麦粉碎过细，则容易造成“窝水曲”；粉碎粗时，则曲粗糙无衣，曲熟皮厚。

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消除浪费的方法有哪些？（）

A、A.消除返工现象

B、B.减少员工不必要的工作量

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茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为（）。

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D. D.梭菌

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润粮过程中，按比例在粮堆中加入润粮水，加水时应从粮堆（）均匀倒入，放水、提水、倒水时应小心，防止烫伤。

A. A.底部

B. B.中部

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曲块保温的方法有（）。

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D. D.覆盖稻草

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小麦磨碎的关键是掌握小麦的粉碎程度。小麦粉碎过细，则容易造成“窝水曲”；粉碎粗时，则曲粗糙无衣，曲熟皮厚。

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