答案：B
答案：B
解析：### 1. 酒的分类
酒的分类通常可以分为以下几种类型：
- **发酵酒**：通过发酵过程将糖分转化为酒精的酒。常见的发酵酒包括葡萄酒、啤酒等。发酵酒的制作主要依赖于酵母的作用，酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳。
- **蒸馏酒**：通过蒸馏过程提取酒精的酒。蒸馏酒的酒精浓度通常较高，常见的有白酒、威士忌、伏特加等。蒸馏是将液体加热到其沸点，然后收集蒸汽并冷却成液体的过程，从而提高酒精浓度。
### 2. 茅台酒的特点
茅台酒是中国著名的白酒，属于蒸馏酒。它的制作过程包括发酵和蒸馏两个步骤，但最终的产品是通过蒸馏获得的高浓度酒精。因此，茅台酒并不属于发酵酒，而是蒸馏酒。
### 3. 生动的例子
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以用一个简单的比喻来说明：
想象一下，你在厨房里做果汁和果酱。制作果汁的过程就像是发酵酒的制作：你把水果榨汁，得到的是液体果汁，里面含有糖分和水分。而制作果酱的过程就像是蒸馏酒的制作：你把水果和糖煮沸，水分蒸发后，剩下的就是浓稠的果酱，里面的糖分和其他成分浓缩得更厉害。
在这个比喻中，果汁代表发酵酒（如葡萄酒），而果酱则代表蒸馏酒（如茅台酒）。虽然两者都使用了水果，但最终的产品和制作过程却有本质的区别。
### 4. 总结
A. A.5-7%
B. B.5-8%
C. C.8-11%
D. D.7-10%
A. A.拌和均匀
B. B.无疙瘩
C. C.无夹灰
D. D.手捏成团不粘手
A. A.6
B. B.7
C. C.8
D. D.9
A. A.37-40%
B. B.36-40%
C. C.35-38%
D. D.38%-40%
