茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。（）

A. A.提高大曲培养温度

B. B.延长大曲培养温度的中挺时间

C. C.大曲香气形成

D. D.大曲表面提浆

A. A.上部

B. B.中部

C. C.根部

D. D.中上部

A. A.可以

B. B.允许

C. C.不得

D. D.禁止

A. A.60%

B. B.70%

C. C.80%

D. D.90%

A. A.润料时原料吸收充足的水分使颗粒膨胀,为糊化提供良好条件

B. B.淀粉在酸性介质中比中性或碱性介质中容易糊化

C. C.酿制浓香型大曲酒的原料,必先经过粉碎,目的是蒸煮时易于糊化

D. D.大曲酒生产中,原料糊化的好坏与产品质量和粮耗没有较大的关系