答案：A
答案：A
A. A.调整酒培的疏松度
B. B.调节酒醅的酸度；
C. C.调整酒醅的淀粉浓度
D. D.增加酒的香味
A. A.200～980
B. B.500～1600
C. C.2000～10000
D. D.10-100
A. A.递减
B. B.递增
C. C.无明显变化
D. D.有待研究
A. A.氧气
B. B.二氧化碳
C. C.硫化氢
D. D.氮气
A. A.酒精浓度降低快
B. B.酒花大小不一
C. C.酒尾拖得很长
D. D.对产质量无影响
A. A.16-18
B. B.18-20
C. C.20－22
D. D.22-24
A. A.谷壳是否清蒸
B. B.工用具是否定置摆放
C. C.地锅水量
D. D.门窗是否开启
A. A.≥90℃
B. B.≤90℃
C. C.≥95℃
D. D.≤80℃
A. A.紫红色、蓝色
B. B.橘红色、蓝绿色
C. C.蓝色、紫红色
D. D.蓝绿色、橘红色
