答案：B
A. A.产品质量因素
B. B.企业知名度
C. C.人才因素
D. D管理制度
A. A.5
B. B.10
C. C.15
D. D.20
A. A.小麦
B. B.大麦
C. C.大米
D. D.麸皮
A. A.颗粒小、皮厚
B. B.结实饱满
C. C.支链淀粉含量高
D. D.以上全选
A. A.湿润
B. B.干燥
C. C.黑焦
D. D.板结但香味好
A. A.酸
B. B.甜
C. C.苦涩
D. D.咸味
A. A.5-7%
B. B.5-8%
C. C.8-11%
D. D.7-10%
A. A.分解蛋白质
B. B.分解麦芽糖
C. C.水解淀粉
D. D.分解纤维素
A. A.3-4
B. B.4-5
C. C.5-6
D. D.6-7
