在甑桶蒸馏时，要掌握好蒸馏火候，一定要做到“缓火蒸馏”。（）

A. A.霉菌

B. B.酵母菌

C. C.细菌

D. D.放线菌

A. A.随意摆放

B. B.定置管理

C. C.随身携带

D. D.堆放在一起

A. A.网罗、富集微生物

B. B.糖化发酵

C. C.生香

D. D.以上全是

A. A.曲料水分大

B. B.曲室潮

C. C.培养前温过高

D. D.种曲带入“水毛”菌的孢子

A. A.20℃--30℃

B. B.30℃--40℃

C. C.37℃--45℃

D. D.40℃--50℃

A. A.先消灭，后控制；救人重于救火；先重点，后一般；快速、准确，协调作战

B. B.先控制，后消灭；救火重于救人；先重点，后一般；快速、准确，协调作战

C. C.先控制，后消灭；救人重于救火；先重点，后一般；快速、准确，协调作战

D. D.先控制，后消灭；救人重于救火；先一般，后重点；快速、准确，协调作战

A. A.100

B. B.102

C. C.110

D. D.120