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中级职业技能等级认定理论题库
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中级职业技能等级认定理论题库
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茅台酒生产中润粮时,可将班组员工分成6组,每组2人,同时对6个粮堆进行润粮,提高工作效率。()

答案:B

中级职业技能等级认定理论题库
使用()能稀释粮糟的酸度,能有效促进糟醅中酸的挥发。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a148-5ccd-c0cf-0489c73d3400.html
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酱香型白酒的代表酒是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0da-b9fd-c0cf-0489c73d3400.html
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制曲生产班组原始记录填写要求()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a153-e8bb-c0cf-0489c73d3400.html
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使用稻壳作辅料时,醅的入窖水分应低于使用其他辅料的酒醅。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d38f-a4a7-c082-4b4d5a6a9500.html
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大曲表面生长出的针头大小的白色圆点为“()”。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a13d-c4db-c0cf-0489c73d3400.html
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按酒的分类来看,茅台酒是发酵酒。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d395-43ba-c082-4b4d5a6a9500.html
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制曲原料要适于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a140-1866-c0cf-0489c73d3400.html
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制曲生产过程中要求:装仓要松,翻仓要紧()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d39d-371d-c082-4b4d5a6a9500.html
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直链淀粉平均含有()个葡萄糖单元。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a125-b941-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒生产的各轮次酒中,()酒的酒精浓度最高。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bb-757b-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
判断题
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茅台酒生产中润粮时,可将班组员工分成6组,每组2人,同时对6个粮堆进行润粮,提高工作效率。()

答案:B

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相关题目
使用()能稀释粮糟的酸度,能有效促进糟醅中酸的挥发。

A. A.尾酒

B. B.量水

C. C.大曲

D. D.增加淀粉含量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a148-5ccd-c0cf-0489c73d3400.html
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酱香型白酒的代表酒是()。

A. A.郎酒

B. B.董酒

C. C.茅台酒

D. D.五粮液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0da-b9fd-c0cf-0489c73d3400.html
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制曲生产班组原始记录填写要求()。

A. A.符合工艺要求

B. B.真实性、有效性

C. C.随意编造

D. D.当天生产数据可以等明天再报送

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a153-e8bb-c0cf-0489c73d3400.html
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使用稻壳作辅料时,醅的入窖水分应低于使用其他辅料的酒醅。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d38f-a4a7-c082-4b4d5a6a9500.html
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大曲表面生长出的针头大小的白色圆点为“()”。

A. A.穿衣

B. B.穿点

C. C.穿水

D. D.穿白

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a13d-c4db-c0cf-0489c73d3400.html
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按酒的分类来看,茅台酒是发酵酒。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d395-43ba-c082-4b4d5a6a9500.html
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制曲原料要适于()。

A. A.产酯

B. B.产酸

C. C.产酶

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a140-1866-c0cf-0489c73d3400.html
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制曲生产过程中要求:装仓要松,翻仓要紧()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d39d-371d-c082-4b4d5a6a9500.html
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直链淀粉平均含有()个葡萄糖单元。

A. A.200~980

B. B.500~1600

C. C.2000~10000

D. D.10-100

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a125-b941-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒生产的各轮次酒中,()酒的酒精浓度最高。

A. A.一轮次

B. B.二轮次

C. C.五轮次

D. D.七轮次

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