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中级职业技能等级认定理论题库
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
小麦磨碎的关键是掌握小麦的粉碎程度。小麦粉碎过细,则容易造成“窝水曲”;粉碎粗时,则曲粗糙无衣,曲熟皮厚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3b7-0518-c082-4b4d5a6a9500.html
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测量发酵堆温度时,应测堆子表层下5~10cm的位置。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d39a-b99b-c082-4b4d5a6a9500.html
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大曲生产过程中,高品温坚挺时间,糖化力愈低(),液化力(),反之亦然。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a452-a227-c082-4b4d5a6a9500.html
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润粮水温应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bd-df13-c0cf-0489c73d3400.html
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舌尖是()的敏感区。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0c6-f32d-c0cf-0489c73d3400.html
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以下关于诚实守信的认识和判断中,正确的选项是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d3-3894-c0cf-0489c73d3400.html
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一般在()年以上的窖龄,能产出优质酒的窖池,称做老窖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a10e-4ba1-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲具有残余淀粉高,酶活力低,出酒率低的特点。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a1-38da-c082-4b4d5a6a9500.html
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以下不属于大曲在发酵过程中的作用是。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0c4-f336-c0cf-0489c73d3400.html
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分布在北纬280线上的名酒厂有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a448-011a-c082-4b4d5a6a9500.html
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中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
判断题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
小麦磨碎的关键是掌握小麦的粉碎程度。小麦粉碎过细,则容易造成“窝水曲”;粉碎粗时,则曲粗糙无衣,曲熟皮厚。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3b7-0518-c082-4b4d5a6a9500.html
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测量发酵堆温度时,应测堆子表层下5~10cm的位置。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d39a-b99b-c082-4b4d5a6a9500.html
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大曲生产过程中,高品温坚挺时间,糖化力愈低(),液化力(),反之亦然。

A. A.愈短

B. B.愈长

C. C.愈高

D. D.愈低

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a452-a227-c082-4b4d5a6a9500.html
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润粮水温应()。

A. A.≥90℃

B. B.≤90℃

C. C.≥95℃

D. D.≤80℃

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舌尖是()的敏感区。

A. A.苦味

B. B.甜味

C. C.咸味

D. D.酸味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0c6-f32d-c0cf-0489c73d3400.html
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以下关于诚实守信的认识和判断中,正确的选项是()。

A. A.诚实守信与经济发展相矛盾

B. B.诚实守信是市场经济应有的法则

C. C.是否诚实守信要视具体对象而定

D. D.诚实守信应以追求利益最大化为准则

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一般在()年以上的窖龄,能产出优质酒的窖池,称做老窖。

A. A.15

B. B.20

C. C.25

D. D.30

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a10e-4ba1-c0cf-0489c73d3400.html
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大曲具有残余淀粉高,酶活力低,出酒率低的特点。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a1-38da-c082-4b4d5a6a9500.html
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以下不属于大曲在发酵过程中的作用是。()

A. A.提供菌源

B. B.糖化发酵

C. C.增加产酒

D. D.生香作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0c4-f336-c0cf-0489c73d3400.html
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分布在北纬280线上的名酒厂有()。

A. A.四川古蔺郎酒

B. B.宜宾五粮液

C. C.泸州老窖

D. D.贵州仁怀茅台

E. E.遵义董酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a448-011a-c082-4b4d5a6a9500.html
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