A、A.乙酸乙酯
B、B.丁酸乙酯
C、C.乳酸乙酯
D、D.己酸乙酯
答案：A
A、A.乙酸乙酯
B、B.丁酸乙酯
C、C.乳酸乙酯
D、D.己酸乙酯
答案：A
A. A.0-70%vol
B. B.30-70%vol
C. C.40-60%vol
D. D.40-70%vol
A. A.原料
B. B.水分
C. C.温度
D. D.湿度
A. A.30
B. B.35
C. C.38
D. D.42
A. A.0.1％～0.2％
B. B.0.4％～0.5％
C. C.1％～2％
D. D.4％～5％
A. A.酵母属
B. B.假丝酵母属
C. C.拟内抱霉属
D. D.汉逊酵母属
A. A.提供菌源
B. B.糖化发酵
C. C.投粮生香
D. D.以上均是
A. A.两次投料
B. B.高温堆积发酵
C. C.曲药糖化力高
D. D.出酒率低
