大曲生产中采用的是多菌种（）发酵法。

A. A.60%

B. B.70%

C. C.80%

D. D.90%

A. A.细菌

B. B.霉菌

C. C.酵母菌

D. D.放线菌

A. A.酵母

B. B.根霉

C. C.曲霉

D. D.木霉

A. A.气体温度计

B. B.电阻温度计

C. C.温差电偶温度计

D. D.玻璃管温度计

A. A.淀粉分散剂

B. B.溶解氧提供者

C. C.发酵产物附着者

D. D.水分、温度、酸度控制者

A. A.湿润

B. B.干燥

C. C.黑焦

D. D.板结但香味好

A. A.上甑蒸馏

B. B.摊晾拌曲

C. C.堆积发酵

D. D.窖内发酵

A. A.走蓝线发展道路，构建协调发展的现代化产业体系

B. B.走绿线发展道路，构建和谐共生的绿色发展体系

C. C.走白线发展道路，构建活力迸发的改革创新体系

D. D.走紫线发展道路，构建美美与共的品牌文化体系

E. E.走红线发展道路，构建安全可控的风险防范体系