茅台酒酿造用水要求的pH值范围为（）。

A. A.四川古蔺郎酒

B. B.宜宾五粮液

C. C.泸州老窖

D. D.贵州仁怀茅台

E. E.遵义董酒

A. A.低温大曲

B. B.高温大曲

C. C.中温大曲

D. D.中高温大曲

A. A.出甑前，无须关闭汽阀，不会造成热醅烫伤.

B. B.升甑盖时不宜过高，以防钢丝绳断裂；提升甑盖时，要注意甑旁有无障碍物和行人，防止甑盖移动砸伤人和设备损害.

C. C.出甑操作应动作协调一致，严防工具碰伤人.

D. D.操作时，要保持锅、甑周围地面卫生，不得有积水，以防发生摔伤事故.

A. A.安全设备管理员

B. B.安全员

C. C.班长

D. D.从业人员

A. A.霉菌

B. B.细菌

C. C.酵母菌

D. D.病毒

A. A.从业人员安全生产权利

B. B.单位安全生产规章制度

C. C.岗位安全操作规程

D. D.从业人员安全生产义务

A. A.色泽

B. B.气味

C. C.形态

D. D.以上全选

A. A.贮存曲块状多、粉末少

B. B.无明显虫蛀现象

C. C.香味丰富,有明显曲香、豆豉香

D. D.无明显霉味、氨味等异杂味

A. A.60

B. B.70

C. C.80

D. D.90