A、A.有效摊晾时间
B、B.踢糟时间
C、C.打造时间
D、D.收糟时间
答案：A
A、A.有效摊晾时间
B、B.踢糟时间
C、C.打造时间
D、D.收糟时间
答案：A
A. A.保温
B. B.保湿
C. C.挥发水分
D. D.热量散失
A. A.0.5
B. B.0.8
C. C.1
D. D.1.5
A. A.手捏成团、丢下即散
B. B.手捏成团粘手
C. C.手捏不成团
D. D.手捏不粘手
A. A不锈钢
B. B木桶
C. C陶坛
D. D猪血桑皮纸糊的容器
A. A.霉变
B. B.黑糊
C. C.焦脆
D. D.板结严重
A. A.在进行酒精发酵过程中，接种酵母菌后，应立即密封
B. B.在进行酒精发酵过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气
C. C.酵母菌最适生长温度为30℃左右
D. D.酵母菌发酵产生酒精是厌氧发酵过程
A. A.四川古蔺郎酒
B. B.宜宾五粮液
C. C.泸州老窖
D. D.贵州仁怀茅台
E. E.遵义董酒
A. A.停止作业，立即撤离危险现场
B. B.继续作业
C. C.向上级汇报，等待上级指令
D. D.立即前去消除危险情况
A. A.55-60℃
B. B.45-50℃
C. C.40℃以下
D. D.69-65℃
