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中级职业技能等级认定理论题库
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中级职业技能等级认定理论题库
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封窖泥踩制不好,水浸入窖面酒醅,会导致()酒出现。

A、A.霉味

B、B.油味

C、C.馊味

D、D.泥味

答案:D

中级职业技能等级认定理论题库
关于配合门岗值班值守人员安全检查,下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a10a-0993-c0cf-0489c73d3400.html
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中国白酒中健康功能性成份是()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a447-807d-c082-4b4d5a6a9500.html
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接酒结束后,不需单独称量并记录半成品酒的数量,但每天生产结束要统计入库基酒的量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a5-6024-c082-4b4d5a6a9500.html
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影响润粮环节的关键因素有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0fc-77fc-c0cf-0489c73d3400.html
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3af-9da4-c082-4b4d5a6a9500.html
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大曲生产中采用的是多菌种()发酵法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bb-100c-c0cf-0489c73d3400.html
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以下属于茅台轮次酒的三种典型体是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0c3-c6cf-c0cf-0489c73d3400.html
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拆仓曲时,曲块温度高、内部湿润,被称为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a14f-e838-c0cf-0489c73d3400.html
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品评过程中,轻微的香水味可以使人身心愉悦,从而提高品评效率()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d397-cbce-c082-4b4d5a6a9500.html
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稻草用量是小麦量的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a102-27ba-c0cf-0489c73d3400.html
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中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

封窖泥踩制不好,水浸入窖面酒醅,会导致()酒出现。

A、A.霉味

B、B.油味

C、C.馊味

D、D.泥味

答案:D

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
关于配合门岗值班值守人员安全检查,下列说法正确的是()。

A. A.第三方人员进出可不进行安全检查

B. B.本车间员工进出可不进行安全检查

C. C.驾驶员进出库区可不进行安全检查

D. D.任何人进出库区都必须配合安全检查

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a10a-0993-c0cf-0489c73d3400.html
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中国白酒中健康功能性成份是()等。

A. A.双乙酰

B. B.多不饱和脂肪酸

C. C.四甲基吡嗪

D. D.己酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a447-807d-c082-4b4d5a6a9500.html
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接酒结束后,不需单独称量并记录半成品酒的数量,但每天生产结束要统计入库基酒的量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a5-6024-c082-4b4d5a6a9500.html
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影响润粮环节的关键因素有()。

A. A.人员组织

B. B.润粮水温

C. C.润粮方法

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0fc-77fc-c0cf-0489c73d3400.html
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3af-9da4-c082-4b4d5a6a9500.html
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大曲生产中采用的是多菌种()发酵法。

A. A.控制

B. B.培养

C. C.选择

D. D.自然

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以下属于茅台轮次酒的三种典型体是()。

A. A.浓香;

B. B.米香;

C. C.清香;

D. D.醇甜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0c3-c6cf-c0cf-0489c73d3400.html
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拆仓曲时,曲块温度高、内部湿润,被称为()。

A. A.高温高湿曲

B. B.清茬曲

C. C.生麦曲

D. D.红心曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a14f-e838-c0cf-0489c73d3400.html
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品评过程中,轻微的香水味可以使人身心愉悦,从而提高品评效率()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d397-cbce-c082-4b4d5a6a9500.html
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稻草用量是小麦量的()。

A. A.4—7%;

B. B.5—7%;

C. C.3—6%;

D. D.2-4%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a102-27ba-c0cf-0489c73d3400.html
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