茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为（）。

A. A.糊味

B. B.涩味

C. C.酸味

D. D.苦味

A. A.4—7%；

B. B.5—7%；

C. C.3—6%；

D. D.2-4%

A. A.工具箱

B. B.安全带

C. C.安全帽

D. D.手机

A. A.1-2

B. B.2-4

C. C.4-8

D. D.8-15

A. A.4—7%；

B. B.5—7%；

C. C.3—6%；

D. D.2-4%

A. A.曲料水分大

B. B.曲室潮

C. C.培养前温过高

D. D.种曲带入“水毛”菌的孢子

A. A.晾堂下曲

B. B.收堆温度

C. C.堆积升温幅度

D. D.窖内温度