中温曲的制曲温度是（）。

A. A.轻、松、厚、匀、平、准

B. B.巧、松、薄、匀、平、准

C. C.轻、松、薄、快、平、准

D. D.轻、松、薄、匀、平、准

A. A.可燃物、有限空间、助燃物

B. B.可燃物、有限空间、点火源

C. C.有限空间、助燃物、点火源

D. D.可燃物、助燃物、点火源

A. A.0.1MPa以下

B. B.0.1-0.5MPa

C. C.0.2MPa-0.6MPa

D. D.0.6MPa以上

A. A.1%-4%

B. B.1%-3%

C. C.2%-3%

D. D.2%-4%

A. A.酿酒工人

B. B.酿酒技术人员

C. C.管理人员

D. D.服务人员

A. A.色泽

B. B.气味

C. C.形态

D. D.以上全选

A. A.37-40%

B. B.36-40%

C. C.35-38%

D. D.38%-40%

A. A.蒸馏

B. B.堆积发酵

C. C.窖内发酵

D. D.打糟

A. A.可燃物、有限空间、助燃物

B. B.可燃物、有限空间、点火源

C. C.有限空间、助燃物、点火源

D. D.可燃物、助燃物、点火源

A. A.无污染

B. B.无异味

C. C.无霉变

D. D.无虫蛀