A、A.烂心不烂皮
B、B.烂心烂皮
C、C.烂皮不烂心
D、D.粉末状
答案：A
A、A.烂心不烂皮
B、B.烂心烂皮
C、C.烂皮不烂心
D、D.粉末状
答案：A
A. A.愈短
B. B.愈长
C. C.愈高
D. D.愈低
A. A.0.3%-0.5%
B. B.3%-5%
C. C.5%-8%
D. D.10%
A. A.31-35
B. B.35-45
C. C.45-50
D. D.50-55
A. A.淀粉酶
B. B.糖化酶
C. C.蛋白酶
D. D.溶菌酶
A. A.提前准备好工用具
B. B.提前准备好场地
C. C.调节好设备
D. D.检查曲料质量
A. A.氧气
B. B.二氧化碳
C. C.硫化氢
D. D.氮气
A. A.润料时原料吸收充足的水分使颗粒膨胀,为糊化提供良好条件
B. B.淀粉在酸性介质中比中性或碱性介质中容易糊化
C. C.酿制浓香型大曲酒的原料,必先经过粉碎,目的是蒸煮时易于糊化
D. D.大曲酒生产中,原料糊化的好坏与产品质量和粮耗没有较大的关系
A. A.打开消火栓门，按下内部火警按钮；一人接好枪头和水带奔向起火点；另一人接好水带和阀门口；顺时针打开阀门,水喷出即可，对准火苗进行灭火
B. B.打开消火栓门，按下内部火警按钮；一人接好枪头和水带奔向起火点；另一人接好水带和阀门口；逆时针打开阀门,水喷出即可，对准火苗进行灭火
C. C.打开消火栓门，按下内部火警按钮；一人接好枪头和水带奔向起火点；逆时针打开阀门,水喷出即可，对准火苗进行灭火
D. D.打开消火栓门，按下内部火警按钮；一人接好枪头和水带奔向起火点；顺时针打开阀门,水喷出即可，对准火苗进行灭火
