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中级职业技能等级认定理论题库
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中级职业技能等级认定理论题库
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董酒大曲原料为(),加中药40味。

A、A.小麦

B、B.大麦

C、C.大米

D、D.麸皮

答案:B

中级职业技能等级认定理论题库
关于贵州茅台大曲感官,描述正确的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a45b-d4fb-c082-4b4d5a6a9500.html
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下列哪种物质不属于曲坯容易受到的污染。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0fc-dafa-c0cf-0489c73d3400.html
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发酵工业上常用的毛霉有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a43f-43a4-c082-4b4d5a6a9500.html
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安全生产工作强调杜绝“三违”,不包括的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a109-3663-c0cf-0489c73d3400.html
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衡水老白干区别于其它酒的最大特点,就是“乳乙比”,乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例为≥()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0e8-c8c6-c0cf-0489c73d3400.html
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优质的白酒原料,要求原粮水分在()%以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0b9-7a95-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒的储存容器种类较多,主要的包括。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a450-d8b7-c082-4b4d5a6a9500.html
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()在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a157-223c-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台“五大核心竞争力”是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a46f-21d3-c082-4b4d5a6a9500.html
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第三届全国评酒会评出国家优质酒()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f6-777f-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
单选题
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董酒大曲原料为(),加中药40味。

A、A.小麦

B、B.大麦

C、C.大米

D、D.麸皮

答案:B

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
关于贵州茅台大曲感官,描述正确的是()

A. A.贮存曲块状多、粉末少

B. B.无明显虫蛀现象

C. C.香味丰富,有明显曲香、豆豉香

D. D.无明显霉味、氨味等异杂味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a45b-d4fb-c082-4b4d5a6a9500.html
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下列哪种物质不属于曲坯容易受到的污染。()

A. A.生物污染

B. B.重金属污染

C. C.辐射

D. D.农药

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0fc-dafa-c0cf-0489c73d3400.html
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发酵工业上常用的毛霉有()。

A. A.梨头毛霉

B. B.高大毛霉

C. C.鲁氏毛霉

D. D.总状毛霉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a43f-43a4-c082-4b4d5a6a9500.html
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安全生产工作强调杜绝“三违”,不包括的是()。

A. A.违章作业

B. B.、违章指挥

C. C.违反劳动纪律

D. D.违反出入纪律

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a109-3663-c0cf-0489c73d3400.html
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衡水老白干区别于其它酒的最大特点,就是“乳乙比”,乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例为≥()。

A. A.0.5

B. B.0.8

C. C.1

D. D.1.2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0e8-c8c6-c0cf-0489c73d3400.html
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优质的白酒原料,要求原粮水分在()%以下。

A. A.11

B. B.12

C. C.13

D. D.14

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0b9-7a95-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒的储存容器种类较多,主要的包括。()

A. A.陶坛容器

B. B.血料容器

C. C.不锈钢罐

D. D.水泥池容器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a450-d8b7-c082-4b4d5a6a9500.html
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()在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火。

A. A.可以

B. B.允许

C. C.不得

D. D.禁止

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a157-223c-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台“五大核心竞争力”是()

A. A.品质

B. B.品牌

C. C.环境

D. D.工法

E. E.文化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a46f-21d3-c082-4b4d5a6a9500.html
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第三届全国评酒会评出国家优质酒()。

A. A.9种

B. B.18种

C. C.27种

D. D.30种

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f6-777f-c0cf-0489c73d3400.html
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