我国使用纯种制麸曲技术，是（）年代由日本传入的。

A. A.酵母菌

B. B.霉菌

C. C.芽孢杆菌

D. D.梭菌

A. A.看花摘酒

B. B.看汽摘酒

C. C.品酒摘酒

D. D.测量摘酒

A. A.及时开启门窗

B. B.检查发酵仓温度，排出潮气

C. C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度

D. D.装仓环节曲块紧实，曲草多用

A. A.胚乳内部结构疏松

B. B.出粉率高

C. C.色泽发白

D. D.吸水率高

A. A.细胞分裂

B. B.芽殖

C. C.有性繁殖

D. D.无性繁殖

A. A.低温大曲

B. B.高温大曲

C. C.中温大曲

D. D.中高温大曲

A. A.拌曲品温

B. B.收堆温度

C. C.堆积升温幅度

D. D.窖内温度

A. A.种类

B. B.代谢

C. C.生长繁殖

D. D.呼吸

A. A.1-3

B. B.2-4

C. C.3-5

D. D.4-6