A、A.3-4
B、B.4-5
C、C.5-6
D、D.6-7
答案：C
A、A.3-4
B、B.4-5
C、C.5-6
D、D.6-7
答案：C
A. A.2
B. B.20
C. C.30
D. D.50
A. A.窖池
B. B.地缸
C. C.坛
D. D.罐
A. A.粮醅切面成板栗色状
B. B.软硬程度
C. C.中间白心占比
D. D.高粱皮厚程度
A. A.3-5
B. B.8-10
C. C.18-20
D. D.20-24
A. A.贮存曲块状多、粉末少
B. B.无明显虫蛀现象
C. C.香味丰富,有明显曲香、豆豉香
D. D.无明显霉味、氨味等异杂味
A. A.轻、松、厚、匀、平、准
B. B.巧、松、薄、匀、平、准
C. C.轻、松、薄、快、平、准
D. D.轻、松、薄、匀、平、准
A. A.调整酒培的疏松度
B. B.调节酒醅的酸度；
C. C.调整酒醅的淀粉浓度
D. D.增加酒的香味
