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中级职业技能等级认定理论题库
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中级职业技能等级认定理论题库
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生料酿酒为了控制杂菌和加速生淀粉的糖化,可加适量硫酸将初始pH调至()左右。

A、A.7.0

B、B.6.0

C、C.5.0

D、D.4.0

答案:D

中级职业技能等级认定理论题库
关于曲虫治理措施,正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a132-20a6-c0cf-0489c73d3400.html
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企业的生产管理是以()为对象的计划、组织、领导、控制活动。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d8-c0a4-c0cf-0489c73d3400.html
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从业人员在作业过程中,应当严格遵守本单位的(),服从管理,正确佩戴和使用劳动防护用品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a110-435d-c0cf-0489c73d3400.html
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细菌最常见的繁殖方式是裂殖,包括()三种形式
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a46d-3c8b-c082-4b4d5a6a9500.html
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小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐,坛口必须封扎好,各种设备要保持干净整洁。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d390-85d5-c082-4b4d5a6a9500.html
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酿酒原料中的淀粉最终分解为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a125-5406-c0cf-0489c73d3400.html
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以下属于大曲的功能的是()。
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茅台酒上甑时上甑气压的要求为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0ba-467f-c0cf-0489c73d3400.html
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禁止进入干曲仓的有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a438-6266-c082-4b4d5a6a9500.html
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酒精浓度最常用的表示方法,有容量百分率和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a139-7ec8-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

生料酿酒为了控制杂菌和加速生淀粉的糖化,可加适量硫酸将初始pH调至()左右。

A、A.7.0

B、B.6.0

C、C.5.0

D、D.4.0

答案:D

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
关于曲虫治理措施,正确的是()。

A. A.采用毒剂熏蒸措施

B. B.化学杀虫剂直接在实仓内处理曲块

C. C.使用药膜触杀法

D. D.贮存期间紧闭门窗

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a132-20a6-c0cf-0489c73d3400.html
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企业的生产管理是以()为对象的计划、组织、领导、控制活动。

A. A.生产产品

B. B.提供服务

C. C.销售产品

D. D.生产产品或提供服务的生产过程

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0d8-c0a4-c0cf-0489c73d3400.html
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从业人员在作业过程中,应当严格遵守本单位的(),服从管理,正确佩戴和使用劳动防护用品。

A. A.领导安排

B. B.班组长安排

C. C.安全生产规章制度和操作规程

D. D.公司规定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a110-435d-c0cf-0489c73d3400.html
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细菌最常见的繁殖方式是裂殖,包括()三种形式

A. A.一分裂

B. B.二分裂

C. C.三分裂

D. D.复分裂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a46d-3c8b-c082-4b4d5a6a9500.html
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小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐,坛口必须封扎好,各种设备要保持干净整洁。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d390-85d5-c082-4b4d5a6a9500.html
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酿酒原料中的淀粉最终分解为()。

A. A.氨基酸

B. B.葡萄糖

C. C.脂肪酸

D. D.蛋白质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a125-5406-c0cf-0489c73d3400.html
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以下属于大曲的功能的是()。

A. A.提供菌源

B. B.糖化发酵

C. C.投粮生香

D. D.以上均是

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茅台酒上甑时上甑气压的要求为()。

A. A.小于等于0.08Mpa

B. B.小于等于0.12Mpa

C. C.大于等于0.12Mpa

D. D.大于0.25Mpa

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0ba-467f-c0cf-0489c73d3400.html
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禁止进入干曲仓的有()。

A. A.无关人员

B. B.杂物

C. C易燃易爆易腐品

D. D.有毒物品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a438-6266-c082-4b4d5a6a9500.html
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酒精浓度最常用的表示方法,有容量百分率和()。

A. A.体积百分比

B. B.重量百分率

C. C.质量百分比

D. D.温度百分比

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a139-7ec8-c0cf-0489c73d3400.html
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