A、A.人员组织
B、B.润粮水温
C、C.润粮方法
D、D.以上全选
答案：D
A、A.人员组织
B、B.润粮水温
C、C.润粮方法
D、D.以上全选
答案：D
A. A.高级醇
B. B.乳酸
C. C.高级脂肪酸及其乙酯
D. D.低级乙酯
A. A.及时开启门窗
B. B.检查发酵仓温度，排出潮气
C. C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度
D. D.装仓环节曲块紧实，曲草多用
A. A.1
B. B.2
C. C.3
D. D.4
A. A.霉变
B. B.黑糊
C. C.焦脆
D. D.板结严重
A. A.55-60℃
B. B.45-50℃
C. C.40℃以下
D. D.69-65℃
A. A.先测量温度再测量浓度
B. B.先测量浓度再测量温度
C. C.同时测量温度和浓度
D. D.以上均不正确
A. A.37-40%
B. B.36-40%
C. C.35-38%
D. D.38%-40%
