一般在（）年以上的窖龄，能产出优质酒的窖池，称做老窖。

A. A.酿酒工人

B. B.酿酒技术人员

C. C.管理人员

D. D.服务人员

A. A.4.5

B. B.6.5

C. C.8.5

D. D.10.5

A. A.12h

B. B.24h

C. C.36h

D. D.48h

A. A.饲料

B. B.食用菌原料

C. C.特种锅炉燃料

D. D.以上均全选

A. A.气体温度计

B. B.电阻温度计

C. C.温差电偶温度计

D. D.玻璃管温度计

A. A.堆紧翻紧

B. B.堆紧翻松

C. C.堆松翻紧

D. D.堆松翻松

A. A.尾酒

B. B.量水

C. C.母糟

D. D.大曲

A. A.调整酒培的疏松度

B. B.调节酒醅的酸度；

C. C.调整酒醅的淀粉浓度

D. D.增加酒的香味