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中级职业技能等级认定理论题库
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单选题
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造沙红梁破碎度为()%。

A、A.17-20

B、B.16-20

C、C.27-30

D、D.23-26

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
下面能测定白酒酒精度的方法是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a465-ec26-c082-4b4d5a6a9500.html
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润粮过程中,按比例在粮堆中加入润粮水,加水时应从粮堆()均匀倒入,放水、提水、倒水时应小心,防止烫伤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a12b-4c44-c0cf-0489c73d3400.html
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满足贮存期要求的大曲,应按先进先出的原则出库。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3b4-7af0-c082-4b4d5a6a9500.html
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小曲的功能主要是提供处于休眠状态的酿酒微生物,其中不是主要包含的微生物是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a142-0bea-c0cf-0489c73d3400.html
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高温大曲制曲生产,装仓堆放方式为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0dc-b214-c0cf-0489c73d3400.html
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测量基酒浓度时()观看酒精计刻度与温度计刻度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a139-e292-c0cf-0489c73d3400.html
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由于白酒生产中霉菌是有益菌,所以青霉菌对茅台酒生产有益无害。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d394-fd6f-c082-4b4d5a6a9500.html
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用泥料制作的窖池,是一种发酵设备。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d397-8340-c082-4b4d5a6a9500.html
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白酒中组分含量最多的是乙醇和水,占总量的()左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f6-0c68-c0cf-0489c73d3400.html
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上甑接酒关键控制点。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a123-ba41-c0cf-0489c73d3400.html
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中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

造沙红梁破碎度为()%。

A、A.17-20

B、B.16-20

C、C.27-30

D、D.23-26

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
下面能测定白酒酒精度的方法是()

A. A.密度瓶法

B. B.酒精计法

C. C.沸点法

D. D.滴定法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a465-ec26-c082-4b4d5a6a9500.html
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润粮过程中,按比例在粮堆中加入润粮水,加水时应从粮堆()均匀倒入,放水、提水、倒水时应小心,防止烫伤。

A. A.底部

B. B.中部

C. C.顶部

D. D.侧面

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a12b-4c44-c0cf-0489c73d3400.html
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满足贮存期要求的大曲,应按先进先出的原则出库。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3b4-7af0-c082-4b4d5a6a9500.html
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小曲的功能主要是提供处于休眠状态的酿酒微生物,其中不是主要包含的微生物是()。

A. A.根酶

B. B.酵母

C. C.细菌

D. D.芽孢杆菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a142-0bea-c0cf-0489c73d3400.html
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高温大曲制曲生产,装仓堆放方式为()。

A. A.横三竖三

B. B.横三竖二

C. C.横二竖二

D. D.横二竖三

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0dc-b214-c0cf-0489c73d3400.html
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测量基酒浓度时()观看酒精计刻度与温度计刻度。

A. A.俯身

B. B.仰视

C. C.平视

D. D.以上都可以

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a139-e292-c0cf-0489c73d3400.html
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由于白酒生产中霉菌是有益菌,所以青霉菌对茅台酒生产有益无害。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d394-fd6f-c082-4b4d5a6a9500.html
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用泥料制作的窖池,是一种发酵设备。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d397-8340-c082-4b4d5a6a9500.html
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白酒中组分含量最多的是乙醇和水,占总量的()左右。

A. A.98%

B. B.93%

C. C.99%

D. D.97%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f6-0c68-c0cf-0489c73d3400.html
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上甑接酒关键控制点。()

A. A.上甑汽压

B. B.上甑方式

C. C.地锅水、接酒汽压

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a123-ba41-c0cf-0489c73d3400.html
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