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中级职业技能等级认定理论题库
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单选题
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当遇到火灾时,应迅速向()逃离。

A、A.着火的相反方向

B、B.人员多的方向

C、C.安全出口的方向

D、D.着火方向

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
高温转化期温度上升过快过猛,下列处理方式错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a12c-feac-c0cf-0489c73d3400.html
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晾堂操作中,上堆温度要做到()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a13f-4edb-c0cf-0489c73d3400.html
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曲霉培养的最终目的是使其生成最多量的酶类,所以培养时间的确定大多是根据曲料酶活力的高峰期来确定的根霉曲除外,出曲时间一般为()小时。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0ee-6b18-c0cf-0489c73d3400.html
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用酒精计测量酒度时,温度越高,酒精度读数()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a139-1a6b-c0cf-0489c73d3400.html
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在酿造茅台酒的原辅料中,高粱的水分含量要求不得小于14%。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a7-eec9-c082-4b4d5a6a9500.html
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麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d399-e748-c082-4b4d5a6a9500.html
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从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a115-042f-c0cf-0489c73d3400.html
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下甑前,需将蒸汽阀门完全关闭。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a7-056c-c082-4b4d5a6a9500.html
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概括地讲蒸馏就是提浓酒度,除杂提香。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d38f-57ec-c082-4b4d5a6a9500.html
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禁止进入干曲仓的有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a438-6266-c082-4b4d5a6a9500.html
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题目内容
(
单选题
)
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当遇到火灾时,应迅速向()逃离。

A、A.着火的相反方向

B、B.人员多的方向

C、C.安全出口的方向

D、D.着火方向

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
高温转化期温度上升过快过猛,下列处理方式错误的是()。

A. A.及时开启门窗

B. B.检查发酵仓温度,排出潮气

C. C.在仓内泼洒量水,降低仓内温度

D. D.装仓环节曲块紧实,曲草多用

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晾堂操作中,上堆温度要做到()。

A. A.逐排降低

B. B.逐排升高

C. C.保持一致

D. D.随意

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a13f-4edb-c0cf-0489c73d3400.html
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曲霉培养的最终目的是使其生成最多量的酶类,所以培养时间的确定大多是根据曲料酶活力的高峰期来确定的根霉曲除外,出曲时间一般为()小时。

A. A.24-32

B. B.32-40

C. C.40-48

D. D.48-56

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0ee-6b18-c0cf-0489c73d3400.html
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用酒精计测量酒度时,温度越高,酒精度读数()。

A. A.越高

B. B.越低

C. C.不影响

D. D.说不清楚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a139-1a6b-c0cf-0489c73d3400.html
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在酿造茅台酒的原辅料中,高粱的水分含量要求不得小于14%。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a7-eec9-c082-4b4d5a6a9500.html
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麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d399-e748-c082-4b4d5a6a9500.html
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从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,应()。

A. A.停止作业,立即撤离危险现场

B. B.继续作业

C. C.向上级汇报,等待上级指令

D. D.立即前去消除危险情况

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a115-042f-c0cf-0489c73d3400.html
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下甑前,需将蒸汽阀门完全关闭。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a7-056c-c082-4b4d5a6a9500.html
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概括地讲蒸馏就是提浓酒度,除杂提香。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d38f-57ec-c082-4b4d5a6a9500.html
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禁止进入干曲仓的有()。

A. A.无关人员

B. B.杂物

C. C易燃易爆易腐品

D. D.有毒物品

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a438-6266-c082-4b4d5a6a9500.html
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