A、A.可以略有颜色、无臭味
B、B.无色透明、无臭味，无工业污染
C、C.具有清爽、微甜、适口的味道
D、D.其化学成份能适合酿酒微生物的生长繁殖
答案：A
A、A.可以略有颜色、无臭味
B、B.无色透明、无臭味，无工业污染
C、C.具有清爽、微甜、适口的味道
D、D.其化学成份能适合酿酒微生物的生长繁殖
答案：A
A. A.平坝窖酒
B. B.金沙窖酒
C. C.酒鬼酒
D. D.董酒
A. A.古井贡酒
B. B.汾酒
C. C.西凤
D. D.董酒
A. A.摊晾适宜的曲坯
B. B.拆仓曲坯
C. C.翻仓曲坯
D. D.干曲仓内曲块
A. A.细胞分裂
B. B.芽殖
C. C.有性繁殖
D. D.无性繁殖
A. A.水溶性
B. B.酯溶性
C. C.醇溶性
D. D.不溶性
A. A.厚
B. B.加厚
C. C.薄
D. D.大
A. A.说明窖内正在参与发酵
B. B.说明封窖密封性比较好
C. C.说明产生发酵气体
D. D.说明窖壁漏气
A. A.有异常响声
B. B.冒烟
C. C.异常振动
D. D.打火花
A. A.传统酒曲
B. B.纯种培养的糖化发酵剂
C. C.商品酶制剂和活性干酵母
D. D.以上均选
