A、A.及时开启门窗
B、B.检查发酵仓温度，排出潮气
C、C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度
D、D.装仓环节曲块紧实，曲草多用
答案：C
A、A.及时开启门窗
B、B.检查发酵仓温度，排出潮气
C、C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度
D、D.装仓环节曲块紧实，曲草多用
答案：C
A. A.100
B. B.102
C. C.110
D. D.120
A. A.先消灭，后控制；救人重于救火；先重点，后一般；快速、准确，协调作战
B. B.先控制，后消灭；救火重于救人；先重点，后一般；快速、准确，协调作战
C. C.先控制，后消灭；救人重于救火；先重点，后一般；快速、准确，协调作战
D. D.先控制，后消灭；救人重于救火；先一般，后重点；快速、准确，协调作战
A. A.紫红色、蓝色
B. B.橘红色、蓝绿色
C. C.蓝色、紫红色
D. D.蓝绿色、橘红色
A. A.低温培菌期
B. B.中温转化期
C. C.高温转化期
D. D.后火排潮生香期
A. A.双乙酰
B. B.多不饱和脂肪酸
C. C.四甲基吡嗪
D. D.己酸乙酯
A. A.酸味
B. B.苦涩味
C. C.甜味
D. D.咸味
A. A.微生物生长代谢
B. B.微生物生长阻遏
C. C.微生物死亡
D. D.微生物变异
A. A.豌豆
B. B.小麦
C. C.大麦
D. D.大米
