A、A.先测量温度再测量浓度
B、B.先测量浓度再测量温度
C、C.同时测量温度和浓度
D、D.以上均不正确
答案：C
A、A.先测量温度再测量浓度
B、B.先测量浓度再测量温度
C、C.同时测量温度和浓度
D、D.以上均不正确
答案：C
A. A.酵母属
B. B.假丝酵母属
C. C.拟内抱霉属
D. D.汉逊酵母属
A. A.及时开启门窗
B. B.检查发酵仓温度，排出潮气
C. C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度
D. D.装仓环节曲块紧实，曲草多用
A. A.酵母
B. B.根霉
C. C.曲霉
D. D.木霉
A. A.霉味
B. B.油味
C. C.馊味
D. D.泥味
A. A.1
B. B.1.2
C. C.1.8
D. D.2
A. A.12%
B. B.8%
C. C.15%
D. D.10%
