A、A.先糖化、后发酵
B、B.先发酵、后糖化
C、C.边糖化、边发酵
D、D.单糖发酵
答案：A
A、A.先糖化、后发酵
B、B.先发酵、后糖化
C、C.边糖化、边发酵
D、D.单糖发酵
答案：A
A. A.高级醇；
B. B.高级脂肪酸乙酯；
C. C.酸类；
D. D.乙醛
A. A.抢救伤员
B. B.保护事故现场
C. C.迅速报告
D. D.清点财产损失
A. A.着火的相反方向
B. B.人员多的方向
C. C.安全出口的方向
D. D.着火方向
A. A.清理地锅
B. B.清洗甑区
C. C.清洗设备
D. D.清扫散落糟醅
A. A.调整酒培的疏松度
B. B.调节酒醅的酸度；
C. C.调整酒醅的淀粉浓度
D. D.增加酒的香味
A. A.无污染
B. B.无异味
C. C.无霉变
D. D.无虫蛀
A. A.提前准备好工用具
B. B.提前准备好场地
C. C.调节好设备
D. D.检查曲料质量
