下列微生物中不属于霉菌的是（）。

A. A.氧气

B. B.光

C. C.水

D. D.无机盐

A. A.四特酒；

B. B.洋河大曲；

C. C.玉冰烧；

D. D.董酒

A. A.酸有利于糊化和糖化作用，有把淀粉、纤维等水解成糖（葡萄糖）的能力

B. B.糟醅中适当的酸，可以抑制部分有害杂菌的生长繁殖，而不影响酵母菌的发酵能力，叫做“以酸防酸”

C. C.提供有益微生物的营养和生成酒中有益的香味物质

D. D.酯化作用

A. A.1-2

B. B.2-4

C. C.0.1-0.2

D. D.0.2-0.4

A. A.先测量温度再测量浓度

B. B.先测量浓度再测量温度

C. C.同时测量温度和浓度

D. D.以上均不正确

A. A.20-25

B. B.25-27

C. C.28-30

D. D.31-32

A. A.低温馏酒

B. B.高温馏酒

C. C.缓慢蒸馏

D. D.中温馏酒

A. A.有异常响声

B. B.冒烟

C. C.异常振动

D. D.打火花

A. A.为多代性害虫

B. B.趋光性强，喜飞行

C. C.成虫活动范围主要为曲块外部，幼虫会刻蚀大曲形成许多虫洞

D. D.高峰期发生在每年10月

A. A.大火蒸馏

B. B.小火蒸馏

C. C.缓火蒸馏

D. D.大汽蒸馏