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中级职业技能等级认定理论题库
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以下物质可成为微生物生长养料的是()。

A、A.金属

B、B.烧焦木炭

C、C.培养基

D、D.医用酒精

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
茅台酒影响发酵温度的主要有入窖温度和()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a447-11fc-c082-4b4d5a6a9500.html
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一次酒的入库浓度是55~59。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d38c-8384-c082-4b4d5a6a9500.html
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公司安全生产“一岗三清单”具体包含()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4a-a44d-8ac9-c082-4b4d5a6a9500.html
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在白酒酿造过程中,原料进行分解,其中蛋白质最终分解为脂肪酸。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a8-5180-c082-4b4d5a6a9500.html
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茅台酒生产中原料经多轮次发酵,生产周期为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a146-5fae-c0cf-0489c73d3400.html
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在需氧呼吸作用中,葡萄糖被()生成二氧化碳。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a144-c5b7-c0cf-0489c73d3400.html
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满足贮存期要求的大曲,应按先进先出的原则出库。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3b4-7af0-c082-4b4d5a6a9500.html
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茅台酒制曲原料要求淀粉含量60%以上,水分含量不大于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bc-456d-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒高温大曲中黄曲比例为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0dd-7974-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒中的四大酯类,其中大量富集于酒尾中的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f7-498a-c0cf-0489c73d3400.html
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中级职业技能等级认定理论题库

以下物质可成为微生物生长养料的是()。

A、A.金属

B、B.烧焦木炭

C、C.培养基

D、D.医用酒精

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
茅台酒影响发酵温度的主要有入窖温度和()等。

A. A.晾堂下曲

B. B.收堆温度

C. C.堆积升温幅度

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一次酒的入库浓度是55~59。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d38c-8384-c082-4b4d5a6a9500.html
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公司安全生产“一岗三清单”具体包含()。

A. A.岗位安全生产责任制清单

B. B.岗位安全生产风险清单

C. C.岗位安全生产危险源清单

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在白酒酿造过程中,原料进行分解,其中蛋白质最终分解为脂肪酸。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3a8-5180-c082-4b4d5a6a9500.html
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茅台酒生产中原料经多轮次发酵,生产周期为()。

A. A.半年

B. B.1年

C. C.2年

D. D.3年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a146-5fae-c0cf-0489c73d3400.html
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在需氧呼吸作用中,葡萄糖被()生成二氧化碳。

A. A.氧化

B. B.还原

C. C.分解

D. D.合成

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a144-c5b7-c0cf-0489c73d3400.html
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满足贮存期要求的大曲,应按先进先出的原则出库。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021c4c-d3b4-7af0-c082-4b4d5a6a9500.html
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茅台酒制曲原料要求淀粉含量60%以上,水分含量不大于()。

A. A.20%

B. B.25%

C. C.12.5%

D. D.30%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0bc-456d-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒高温大曲中黄曲比例为()。

A. A.60%

B. B.70%

C. C.80%

D. D.90%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0dd-7974-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒中的四大酯类,其中大量富集于酒尾中的是()。

A. A.乙酸乙酯;

B. B.丁酸乙酯;

C. C.己酸乙酯;

D. D.乳酸乙酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00021d11-a0f7-498a-c0cf-0489c73d3400.html
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