A、A.可以将手伸进绞笼抓取曲料
B、B.物料出来后打开水阀
C、C.紧闭安全盖
D、D.将不合格曲坯返回绞笼
答案：A
A、A.可以将手伸进绞笼抓取曲料
B、B.物料出来后打开水阀
C、C.紧闭安全盖
D、D.将不合格曲坯返回绞笼
答案：A
A. A.曲香、霉香、苹果香
B. B.豆豉香、氨味、醇香
C. C.花香、曲香、醇香
D. D.豆豉香、曲香、花香
A. A.多酚类
B. B.高级醇
C. C.有机酸
D. D.糖类
A. A.10
B. B.20
C. C.30
D. D.40
A. A.酵母
B. B.霉
C. C.细
D. D.梭
A. A.28
B. B.32
C. C.38
D. D.42
A. A.调整酒培的疏松度
B. B.调节酒醅的酸度；
C. C.调整酒醅的淀粉浓度
D. D.增加酒的香味
A. A.吊钩钩头、滑轮有无缺陷；
B. B.检查钢丝绳是否完好、绳头是否压紧，压板螺栓有无松动，钢丝绳在卷筒上是否牢固，有无脱槽、绞扭现象；
C. C.检查大、小车及起升装置的制动器是否安全可靠；
D. D.检查各传动机构是否正常，各安全开关是否灵敏可靠，起升限位是否正常.
A. A.7.05
B. B.8.05
C. C.9.05
D. D.10.05
A. A.37%--40%
B. B.39%--41%
C. C.40%--44%
D. D.42%--46%
