49.( )风选具有定级和清风两个作用。
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39.精制作业中,毛茶复火的主要目的是( )。
A. 去除多余水分,收缩茶条
B. 去除茶中夹杂物
C. 提高净度
D. 提高内质
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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。
A. 茶叶加工厂不允许建在化工厂、农药厂、电镀厂等附近
B. 茶叶加工厂应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池
C. 茶叶加工厂应离开经常喷洒农药的农田100米以上
D. 茶厂周边大气环境不低于GB 3095规定的三级标准要求
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76.( )是我国最北的茶区,主要生产绿茶类,由于生长季节昼夜温差大,所制绿茶香高味浓。
A. 华南茶区
B. 西南茶区
C. 江南茶区
D. 江北茶区
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27.根据( )方法不同,可以将初制绿茶产品分为炒青和蒸青等产品。
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33.茶厂车间粉尘控制主要还是从减少发生源、抑制飞散和封闭茶机等方面考虑,具体方法不包括( )。
A. 对产生较大粉尘的茶机加以合理改进
B. 通过通风除尘技术、喷雾抑尘技术、脉冲除尘技术等技术来控制
C. 制定严格的车间卫生管理措施
D. 安装除湿机
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7.下列茶树害虫中,不是为害茶树叶片的害虫是( )。
A. 茶毛虫
B. 大尺蠖
C. 茶枝镰蛾
D. 蓑蛾
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81.( )是我国最北的茶区,主要生产绿茶类,由于生长季节昼夜温差大,所制绿茶香高味浓。
A. 华南茶区
B. 西南茶区
C. 江南茶区
D. 江北茶区
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69.茶叶加工工应掌握茶叶加工工艺技术知识,不包括( )。
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100.精制车间废气的最主要物质是( )。
A. 茶尘
B. 甲醛
C. 一氧化碳
D. 氮气
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