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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

题目内容

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单选题

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17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。

A、　保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B、　建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C、　组织职工进行食品安全知识培训

D、　治疗公司人员疾病,使之上岗

答案：D

茶叶加工职称考试

8.在满足生态条件和适制茶类的前提下,( )应尽可能多样化。

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84.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

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24.被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。

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26.同一包装内含有多件同种定量包装商品的,应当标注单件定量包装商品的净含量和总件数,或者标注( )。

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86.根据《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,造成2亿元直接经济损失属于( )等级。

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17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。

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68.茶叶加工工是指操作( ),将茶树鲜叶加工成初制茶、精制茶及再加工茶的人员。

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108.以下属于白茶的产品是( )。

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9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。

题目内容

(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。

A、　保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B、　建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C、　组织职工进行食品安全知识培训

D、　治疗公司人员疾病,使之上岗

答案：D

相关题目

8.在满足生态条件和适制茶类的前提下,( )应尽可能多样化。

A. 　茶树品种

B. 　茶行走向

C. 　茶园位置

D. 　茶树的树形

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84.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A. 　做青

B. 　炒青

C. 　揉捻

D. 　烘焙

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A. 　1年内

B. 　3年内

C. 　5年内

D. 　终身

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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。

A. 　外形

B. 　香气

C. 　滋味

D. 　色泽

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26.同一包装内含有多件同种定量包装商品的,应当标注单件定量包装商品的净含量和总件数,或者标注( )。

A. 　净含量

B. 　重量

C. 　总净含量质量

D. 　总重量

点击查看答案

86.根据《生产安全事故报告和调查处理条例》规定,造成2亿元直接经济损失属于( )等级。

A. 　特别重大事故

B. 　重大事故

C. 　较大事故

D. 　一般事故

点击查看答案

17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。

A. 　保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B. 　建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C. 　组织职工进行食品安全知识培训

D. 　治疗公司人员疾病,使之上岗

点击查看答案

68.茶叶加工工是指操作( ),将茶树鲜叶加工成初制茶、精制茶及再加工茶的人员。

A. 　制茶设备

B. 　机械

C. 　工具

D. 　原料

点击查看答案

108.以下属于白茶的产品是( )。

A. 　奶白茶

B. 　太湖雪眉

C. 　阳羡雪芽

D. 　月光白

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9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。

A. 　江南茶区

B. 　江北茶区

C. 　华南茶区

D. 　西南茶区

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