60.( )茶叶的包装应考虑防潮性、防氧化性、遮光性、阻气性和卫生性。
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11.茶叶分类的依据不包括( )。
A. 依据生产历史
B. 依据氧化程度
C. 依据销售额度
D. 依据加工方法
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4.茶叶加工工职业道德培养过程中,职业道德价值目标实现了职业道德的他律性和自律性高度统一,其形成的基本标志是( )。
A. 理想人格
B. 职业良心
C. 职业义务
D. 职业高度
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9.( )属于我国茶树生态适宜性区划最适宜区。
A. 江南茶区
B. 江北茶区
C. 华南茶区
D. 西南茶区
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13.以下不属于白茶主产区的是( )。
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37.扫帚是茶叶加工中经常使用的辅助工具,关于扫帚使用说法错误的是( )。
A. 应该远离电机使用,以防止被机器卷入
B. 使用结束后应该放回指定安放区域
C. 清扫地面等用途的扫帚和可能接触茶叶的扫帚在形状上要严格区分使用
D. 扫帚易燃,不可以在茶叶烘干机上使用
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38.精制车间常产生生产垃圾,在下列回收废品中,如果没有回收,对环境造成危害最大的是( )。
A. 废纸
B. 废玻璃
C. 废电池
D. 碎木
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119.以下易引起交叉污染的做法是( )。
A. 配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B. 生产设备按工艺流程有序排列
C. 清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D. 食品原料、包装材料等码放在一起
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41.茶厂除尘常用干法除尘设备,下列( )不是干法除尘设备。
A. 重力式除尘器
B. 滤筒式除尘器
C. 布袋式除尘器
D. 湿式除尘器
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29.下列产茶省中,不属于工夫红茶传统产区的是( )。
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