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茶叶加工职称考试

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茶叶加工职称考试

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82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A、　江南茶区

B、　江北茶区

C、　华南茶区

D、　西南茶区

答案：A

茶叶加工职称考试

49.( )风选具有定级和清风两个作用。

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40.阶梯式拣梗机作业时,若发现大量茶梗未拣出,应( )以提高拣剔效果。

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。

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117.风选作业在进料时,应尽量使茶叶呈( )落下。

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106.根据消费需求,烘青绿茶分为( )。

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

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4.茶叶加工工职业道德培养过程中,职业道德价值目标实现了职业道德的他律性和自律性高度统一,其形成的基本标志是( )。

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52.( )饼茶、砖茶、沱茶、紧茶都属于紧压茶。

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33.茶厂车间粉尘控制主要还是从减少发生源、抑制飞散和封闭茶机等方面考虑,具体方法不包括( )。

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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。

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茶叶加工职称考试

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(

单选题

)

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茶叶加工职称考试

82.福建中北部,安徽、江苏和湖北省南部以及湖南、江西和浙江等省属于四大茶区中的( )。

A、　江南茶区

B、　江北茶区

C、　华南茶区

D、　西南茶区

答案：A

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49.( )风选具有定级和清风两个作用。

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40.阶梯式拣梗机作业时,若发现大量茶梗未拣出,应( )以提高拣剔效果。

A. 　调大多槽板与拣轴间的空隙

B. 　调小多槽板与拣轴间的空隙

C. 　增大茶叶流量

D. 　减少茶叶流量

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。

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117.风选作业在进料时,应尽量使茶叶呈( )落下。

A. 　小撮

B. 　线形

C. 　帘状

D. 　都可以

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106.根据消费需求,烘青绿茶分为( )。

A. 　内销和外销

B. 　普通烘青和特种烘青

C. 　内销和边销

D. 　毛茶和精茶

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

A. 　1959.08.01

B. 　1968.12.01

C. 　1989.04.01

D. 　1999.05.01

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4.茶叶加工工职业道德培养过程中,职业道德价值目标实现了职业道德的他律性和自律性高度统一,其形成的基本标志是( )。

A. 　理想人格

B. 　职业良心

C. 　职业义务

D. 　职业高度

点击查看答案

52.( )饼茶、砖茶、沱茶、紧茶都属于紧压茶。

点击查看答案

33.茶厂车间粉尘控制主要还是从减少发生源、抑制飞散和封闭茶机等方面考虑,具体方法不包括( )。

A. 　对产生较大粉尘的茶机加以合理改进

B. 　通过通风除尘技术、喷雾抑尘技术、脉冲除尘技术等技术来控制

C. 　制定严格的车间卫生管理措施

D. 　安装除湿机

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22.茶叶不仅是卫生饮料,而且也是吸附力极强的食品。以下关于茶场环境描述错误的是( )。

A. 　茶叶加工厂不允许建在化工厂、农药厂、电镀厂等附近

B. 　茶叶加工厂应远离垃圾场、畜牧场、医院、粪池

C. 　茶叶加工厂应离开经常喷洒农药的农田100米以上

D. 　茶厂周边大气环境不低于GB 3095规定的三级标准要求

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