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茶叶加工职称考试
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茶叶加工职称考试
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单选题
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84.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A、 做青

B、 炒青

C、 揉捻

D、 烘焙

答案:D

茶叶加工职称考试
59.( )滚筒圆筛机筛筒长340cm,直径92cm,分为5个筛节,筛孔依出茶口的先后逐渐增大。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-f6fa-c0cb-74c63d66eb00.html
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65.“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤”出自( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-1451-c0cb-74c63d66eb00.html
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74.福鼎大毫茶树为( )的茶树良种。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-1458-c0cb-74c63d66eb00.html
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112.手拉式百叶烘干机烘干作业时,手杆拉动顺序为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-5d24-c0cb-74c63d66eb00.html
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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-d441-c0cb-74c63d66eb00.html
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33.茶厂车间粉尘控制主要还是从减少发生源、抑制飞散和封闭茶机等方面考虑,具体方法不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-cd07-c0cb-74c63d66eb00.html
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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-ad8d-c0cb-74c63d66eb00.html
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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-efae-c0cb-74c63d66eb00.html
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17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f39-a8ff-c0cb-74c63d66eb00.html
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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba3-3126-c0cb-74c63d66eb00.html
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茶叶加工职称考试
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单选题
)
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茶叶加工职称考试

84.形成武夷岩茶感官品质的主要精制工艺是( )。

A、 做青

B、 炒青

C、 揉捻

D、 烘焙

答案:D

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茶叶加工职称考试
相关题目
59.( )滚筒圆筛机筛筒长340cm,直径92cm,分为5个筛节,筛孔依出茶口的先后逐渐增大。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022be7-fba2-f6fa-c0cb-74c63d66eb00.html
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65.“茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤”出自( )。

A.  《茶经·三之造》

B.  《归田录》

C.  《宋史·食货志》

D.  《农书》

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74.福鼎大毫茶树为( )的茶树良种。

A.  无性系、灌木型、中叶类、特早生种

B.  无性系、小乔木型、中叶类、早生种

C.  无性系、灌木型、中叶类、中生种

D.  无性系、灌木型、中叶类、晚生种

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112.手拉式百叶烘干机烘干作业时,手杆拉动顺序为( )。

A.  从上到下

B.  从下到上

C.  先中间后下

D.  先中间后上

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00023c8b-5f3a-5d24-c0cb-74c63d66eb00.html
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42.烘青毛茶定级阶段以在制品茶( )为评价内容。

A.  外形

B.  香气

C.  滋味

D.  色泽

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33.茶厂车间粉尘控制主要还是从减少发生源、抑制飞散和封闭茶机等方面考虑,具体方法不包括( )。

A.  对产生较大粉尘的茶机加以合理改进

B.  通过通风除尘技术、喷雾抑尘技术、脉冲除尘技术等技术来控制

C.  制定严格的车间卫生管理措施

D.  安装除湿机

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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。

A.  爆轰

B.  液相爆炸

C.  物理爆炸

D.  燃烧

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55.( )禁止将不符合农用标准和环境保护标准的固体废物、废水施入农田。
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17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。

A.  保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B.  建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C.  组织职工进行食品安全知识培训

D.  治疗公司人员疾病,使之上岗

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88.中华人民共和国标准法于( )正式实施,共五章二十六条。

A.  1959.08.01

B.  1968.12.01

C.  1989.04.01

D.  1999.05.01

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