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《食品微生物分析技术》复习资料
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《食品微生物分析技术》复习资料
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5举例说明原子吸收光谱、高效液相色谱、气相色谱在食品检验中的应用

答案:1.重金属 比如测定污水厂水中的铜 还有乳制品中汞的含量2.检验食品中的添加剂 比如乳制品中的三聚氰胺 还有咖啡因的含量 3.检测农药残留的检测 还有食品添加剂的BHA和BHT

《食品微生物分析技术》复习资料
25、高效液相色谱分析中常用的检测器是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-ce58-c0d9-63e494072b00.html
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13.空心阴极灯的主要操作参数是( ) :
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-b477-c0d9-63e494072b00.html
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1.可见分光光度计由哪几部分构成?
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10、对于毛细管色谱柱,使用一段时间后柱效有大幅度降低,这时候可采用的方法有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-e4a1-c0d9-63e494072b00.html
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11.将样液中的待测元素变为基态原子蒸气的过程叫( ):
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-afc5-c0d9-63e494072b00.html
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17.如果试样中各组分无法全部出峰,应采用( )进行定量分析。 :
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-bcf5-c0d9-63e494072b00.html
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7、在气液色谱中,首先流出色谱柱的组分是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-de1a-c0d9-63e494072b00.html
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6.透射率T等于( )时,表示物质对光没有吸收。 :
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-a53b-c0d9-63e494072b00.html
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12.原子吸收分光光度计常用的光源是( ):
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-b272-c0d9-63e494072b00.html
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14.选择不同的火焰类型主要是根据( ) :
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00022db9-306b-b6ad-c0d9-63e494072b00.html
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《食品微生物分析技术》复习资料

5举例说明原子吸收光谱、高效液相色谱、气相色谱在食品检验中的应用

答案:1.重金属 比如测定污水厂水中的铜 还有乳制品中汞的含量2.检验食品中的添加剂 比如乳制品中的三聚氰胺 还有咖啡因的含量 3.检测农药残留的检测 还有食品添加剂的BHA和BHT

《食品微生物分析技术》复习资料
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13.空心阴极灯的主要操作参数是( ) :

A. 预热时间

B. 灯电流

C. 内充气体压力

D. 阴极温度

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1.可见分光光度计由哪几部分构成?
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10、对于毛细管色谱柱,使用一段时间后柱效有大幅度降低,这时候可采用的方法有( )。

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17.如果试样中各组分无法全部出峰,应采用( )进行定量分析。 :

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E. 溶解能力小的

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6.透射率T等于( )时,表示物质对光没有吸收。 :

A. 100%

B. 0%

C. 50%

D. 80%

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12.原子吸收分光光度计常用的光源是( ):

A. 氢灯

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14.选择不同的火焰类型主要是根据( ) :

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