83.形成红茶品质特征的关键工序是( )。
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75.采摘的鲜叶属于茶树的( )。
A. 营养器官
B. 生殖器官
C. 繁殖器官
D. 贮藏器官
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19.按照爆炸的瞬时燃烧速度分类,爆炸分为轻爆、爆炸和( )。
A. 爆轰
B. 液相爆炸
C. 物理爆炸
D. 燃烧
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72.当土壤供( )不足时,茶树树势减弱,叶色枯黄,无光泽,对夹叶增加,叶质粗硬,成叶提早脱落,花果量增多。
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99.国家标准是对全国经济技术发展有重大意义,必须在全国范围内统一的( )。
A. 管理要求
B. 工作要求
C. 方法要求
D. 技术要求
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15.根据鲜叶嫩度不同,黄茶分类不包括( )。
A. 黄芽茶
B. 黄小茶
C. 黄大茶
D. 黄片
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43.在( )状态下,按动手动开关可进行排料、缝纫、折边等操作。
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17.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务中不包括( )。
A. 保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B. 建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员
C. 组织职工进行食品安全知识培训
D. 治疗公司人员疾病,使之上岗
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54.( )在低压设备上作业时一般不需停电进行。
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18.在( )的前提下,不可进行茶叶机械维修。
A. 没有安全员在场
B. 机器停运时
C. 没有操作手册
D. 没防护设备
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